카르페아 엑스트라버진 올리브유

19,000원

냉압착방식으로 추출한 최고 등급인 유기농 엑스트라버진 올리브유입니다.

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한입의 올바른 신념

한입은 소비자가 자신의 꿈을 이룰 수 있는 육체적, 정신적 건강을 제공하고자 합니다. 

카르페아 엑스트라버진 올리브유

여러 품종의 올리브로 섞어 만든 것이 아닌 4,000년의 역사를 가지고 있는 올리브의 근원지인 그리스 크레타섬에서 특별한 관리하에 재배된 유기농 올리브만으로 생산합니다.

올리브 열매는 품종, 토양, 기후 등에 따라 맛과 향이 무척 다르며 카르페아 엑스트라버진 올리브유의 첫 맛은 매우 부드럽고 목넘김이 편안하여 한국인의 입맛에 잘 어우러집니다.

직접 손으로 수확한 올리브 열매를 24시간 이내에 현대식 시설에 옮겨 냉압착  공법으로 생산한 첫번째 오일 엑스트라버진만 담았으며, 그리스 올리브 품종 중 최고의 품질을 자랑하는 품종으로 생산합니다.

ALL바른 방법

등급별 올리브유의 명칭

Cold Presses가 분쇄한 올리브를 넓게 펴서 위에서 눌러 짜는 냉압착 방식이라면 Cold Extracted는 원심 분리기에 돌리면서 짜내는 냉추출방식의 신기술로 더 윗단계인 고급 올리브유를 추출할 때 이용하는 추출방식입니다.

냉압착 추출방식

기름을 추출하는 방식으로는 압착방식과 화학물질을 사용에 기름을 녹이는 헥산추출방식이 나뉘게됩니다.

헥산을 이용한 화학적 추출방식보다는 어떠한 화학물질도 첨가하지 않고 순수한 압력으로 추출하는 압착방식이 훨씬 더 건강합니다. 

또한 압착할 때 열을 가하지 않은 냉압착방식은 영양소가 그대로 살아있으며 올리브가 가지고 있는 본연의 맛과 양을 그대로 담아내어 산뜻한 과일향과 신선한 풍미를 느낄 수 있습니다.

ALL바른 재료

유기농 인증완료

카르페아 엑스트라버진 올리브유는  그리스 농식품부의 유기농 제품 검사인증 기관으로 승인을 받은 바이오헬라스가 인증한 제품입니다

수상 경력

  • Superior Taste Award 2012 – 2성 수상
  • Superior Taste Award 2013 – 3성 수상
  • Superior Taste Award 2015 – 3성 수상
  • Volba Spotrebitelu(소비자들의 선택) 2016 – 오일 부문 수상 
  • SIAL Paris 2018 – 레시피, 기술 공정과정 혁신수상

섭취방법

토마토를 조리할 때 올리브유로 조리할 경우 토마토가 가진 파이토케미컬 성분인 라이코펜의 흡수율이 약 2배 이상 증가합니다. 

신선한 채소에 카르페아 엑스트라버진 올리브유를 뿌려 채소 본연의 맛을 살려 건강하고 맛있는 샐러드를 섭취할 수 있습니다.

카르페아 엑스트라버진 올리브유와 발사믹 식초를 섞어 빵에 살짝 찍어먹으면 입안 가득 퍼지는 우아한 향기를 느낄 수 있습니다.

카르페아 엑스트라버진 올리브유로 조리할 경우 영양소 손실 방지와 항산화제의 함량을 유지하고 경우에 따라 증가시킬 수도 있습니다.

엑스트라버진등급의 올리브유를 하루 1~2숟가락을 생으로 섭취할 경우 심혈관질환,  콜레스테롤 등 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.

제품 정보

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